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こんばんは、戸倉です。

先日、自宅の庭の柿の実を収穫しました。大きな木で、

いつ終わるかわからないほど長い時間をかけて採取しましたが、

気づけば200個近くの膨大な量になっていました。

鮮やかなオレンジ色の柿の実はモミジと同様に晩秋の日本を代表する果実です。

柿の実は16世紀に日本からポルトガル人がヨーロッパに広めたそうで、

英語でもそのまま「Kaki」と言うそうです。学名では「ディオスピオス・カキ」と言い、

「神の食べ物・柿」という意味だそうです。日本ではありふれた果物ですが

世界ではすごい名前が付いた食べ物になっています。

「柿赤くなれば医者青くなる」いう言葉あるように柿は栄養価が高く、

カリウムやビタミンCなどによる抗酸化作用、粘膜保護作用、

身体の抵抗力を高める作用があります。

柿の渋みのもととなるタンニンには血圧を下げる作用があり、

また、アルコールを分解し二日酔いを防止する作用もあります。

東洋医学では属性は「甘、渋、寒」、帰経は「心、肺、大腸」とあり、

消熱止渇、潤肺止咳とあり、肺を潤し、咳を止める作用があるそうです。

「肺を潤し咳を止める」ということは、風邪が流行り始めるこの時期に有効です。

その他にも、柿は冬の寒さによる高血圧を防ぐことができ、

二日酔いに効くという事は、忘年会のこの時期には最適の食材と言えるでしょう。

蔕にはしゃっくりや咳を止める漢方薬、

葉には血管を強くする作用のある健康茶、柿渋には殺菌や防腐作用があり

消毒薬や石鹸に使われたりもします。また、家具や茶道具などに使う

高級建材と使用されるなど、使えない部分の無い万能の作物と言えます。

これだけの用途、効能があれば、神の食べ物という名前になっているのも頷けます。

かなりの数が採れたので、近所の方におすそ分けにしたり、

ジャムにしたりと、用途は色々です。とりあえず、生食で頂きながら、

どんな調理をしようか考えることにします。

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こんばんは 、松田です☆”

非常に寒くなってきて、寒さで体調を崩す方も多いので、しっかりと防寒してこれからの季節を乗り切っていきましょう。風邪は万病のもとですからね。

11月5日・6日に本校の学園祭があります。

例年だと学園祭の週は、授業はなく準備期間となり、土日開催するという流れなのですが、今年は週の前半は授業があり、また祝日も入り準備期間が少ない状況での開催となります。

それでも時間がないなりに知恵を出し合い学生さんは頑張ってそれぞれのお店を作っています。

今年のブースは、無料マッサージ、丼ぶり、スープ、たこやきなどがあり、またお祭りらしく射的や輪投げなどの縁日もあります。

また、学生が興味があるものを発表する研究発表ブースもあります。

今回学生の姿を見て、できる限りのことをして、自分ができる最大限のことを行うということの大事さを改めて感じました。

これからも、どんな場面においても、自分ができる最大限のことを行うを念頭にしてしっかり精進していきたいと思います。

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