東洋医学 伝統鍼灸 清明院

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お酒③

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こんばんは。上村です。

 

 

 

前回の続きを書いていきます。

 

 

 

前回ブログ  参照

 

 

 

今回は、日本清酒について書きたいと思います。

 

 

 

日本清酒は、神事・祭りで楽しんできたものを、年代が積み重なるほどに四季折々に合わせて花見酒、月見酒、雪見酒など日本人の文化に溶け込んだものになりました。

 

 

 

日本清酒は、血行を良くする活血散瘀の効果、咽の乾きを収め、ストレスを解消する止渇除煩の効果があります。

 

 

 

現代の研究では、虚血性心疾患の改善・予防、出血性胃炎、膵炎、口内炎、肝障害を誘発する作用などがあるといわれています。

 

 

 

清酒は他の酒と比べ、二日酔いにより頭に影響が出やすいと言われていますので、飲み過ぎにはお気をつけください。

 

 

続く、、

 

 

 

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秋の旬2

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こんばんは坂口です。

 

 

 

 

前回は柿について書きました。

 

 

 

 

今回の秋の旬は葡萄について。

 

 

 

 

最近スーパーに行くと様々な種類の葡萄が売られているのを見かけます。

 

 

 

 

そのまま食べるも良し、干して食べても良し、ワインやジュースも美味しい葡萄。

 

 

 

 

 

葡萄はご存知の方も多いと思いますがポリフェノールが豊富に含まれています。

 

 

 

 

 

またブドウ糖も多く含まれており、疲労回復効果が期待されています。

 

 

 

 

 

ポリフェノールは苦味がある色素の成分で抗酸化作用があります。

 

 

 

 

 

葡萄の皮の部分に多く含まれており、アントシアニンとレストベラトロールという種類のポリフェノールが豊富に含まれています。

 

 

 

 

アントシアニンは目の疲れに、レストベラトロールは動脈硬化予防に良いと言われていますね。

 

 

 

 

 

東洋医学的には、止渇除煩、益気養血、滋補肝腎、利尿、安胎などの効能があり、

 

 

 

 

身体を潤す働きがあることがわかりますね。

 

 

 

 

 

疲れた時やイライラ、喉の渇きがある時にデザートとして適度に食べると良いかと思います。

 

 

 

 

 

ちなみに葡萄は枝に近い部分から甘くなるそうで、房の上の方が下よりも甘いそうです。

 

 

 

 

 

食べる機会がある時は是非確認してみてください。

 

 

 

 

 

参考文献 東方栄養新書 

著者 梁 晨千鶴

発行所 メディカルユーコン

 

 

 

 

 

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