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こんばんは坂口です。

 

 

 

 

 

 

今年もコンビニやスーパーで恵方巻きや豆まき用の炒り大豆が売られ始めましたね。

 

 

 

 

 

2月3日は節分になります。

 

 

 

 

 

 

節分の日には家中の扉を開け、鬼は外、福は内と豆を撒いて家の中から鬼を払い、

 

 

 

 

 

豆まき後には1年間無病息災で過ごせるように、年の数だけ豆を食べますね。

 

 

 

 

 

 

私は砂糖のついた豆を年の数関係無くついつい食べすぎてしまうので今年は気を付けます笑

 

 

 

 

 

 

大豆には健脾寛中、益気養血、潤燥利水、排膿解毒という作用があるとされています。

 

 

 

 

 

 

適量取ることで東洋医学的には胃腸の働きを良くして造血や利尿を促すようです。

 

 

 

 

 

消化しづらい食べ物なので食べ過ぎれば負担になりますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

 

 

参考文献

東方栄養新書

メディカルユーコン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんばんは坂口です。

 

 

 

 

 

8日は成人式でしたね。

 

 

 

 

 

新成人の皆様おめでとうございます。

 

 

 

 

私の弟も新成人で大人の仲間入りです。

 

 

 

 

しっかりと責任感のある大人になって欲しいと思います。

 

 

 

 

 

 

寒さがどんどんと本格的になってきていますね。

 

 

 

 

 

 

明日で寒の入りから9日目になり、寒九の日と言います。

 

 

 

 

 

寒の内は寒さと乾燥がキツイ分、雑菌の繁殖が抑えられる時期になります。

 

 

 

 

 

 

（寒の内とは寒の入り（小寒）から節分までの30日間の事）

 

 

 

 

 

 

その中で寒九の日が最も水の質が良く、寒九の水は薬になると言われていた程です。

 

 

 

 

 

 

また寒九の日に降る雨は豊作の兆しと言われているそうです。

 

 

 

 

 

 

普段の雨は嫌ですが、今日に限っては降って欲しいですね笑

 

 

 

 

 

 

 

また水の綺麗な時期という事で、水の質が味の善し悪しに関わる酒造りが盛んになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

酒造会社では酒造りに使う寒九の水汲みを体験するイベントもあるみたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

興味のある方は是非調べてみてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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