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こんばんは　浅田です

今日は、私の好きな調味料である胡椒について書いていきます。

胡椒の香りと味が好きで、料理に一振りするととても美味しくなります。

胡椒には、「黒胡椒」「白胡椒」「青胡椒」「赤胡椒」の４種類があります。

「黒胡椒」は未成熟果実を長期間乾燥させたもの。

「白胡椒」は成熟果実から果皮や果肉を除いた種子。

「青胡椒」は未成熟果実を短期間乾燥させたもの。

「赤胡椒」は成熟果実を乾燥させたものです。

このように、胡椒には果実の成熟度や加工方法によって違いがあり、香りや風味が変わっていくのです。

胡椒の東洋医学的な性質、作用を見てみると、

薬性　辛、熱

帰経　胃、大腸

効能　散寒、理気、消食、化痰、解毒、補気

となっています。

胡椒を口にしたことがある人は多いと思いますが、食べると口の中が辛くなり、沢山食べると熱くなり、喉が渇いたりします。

明らかに、熱の性質が強いことがわかります。

なので、元々身体に熱が籠っていて、喉の痛みや歯の痛み、胃の症状や便秘などがあるは注意が必要です。

寒がりで胃腸が弱く、浮腫んだり、痰が絡みやすい人は、胡椒を料理に一振り足しても良いかもしれません。

これから梅雨になります。

急に寒くなる日もあるので、気温が低くて湿度が高い日にはオススメです。

参考文献

『中国伝統医学による食材効能大辞典』

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こんばんは。松田です☆″

今週後半は特に夏のような陽気が続いており、ただ夏のように湿気がないため、過ごしやすいですね。

昼過ぎにはいつも犬と玄関の外に出て日向ぼっこをしています。

一日中家の中にいるよりは日向ぼっこをして、太陽の光を浴びるだけでも気分が違います。

今年のGWは、ステイホーム週間ですので、家でゆっくり過ごす形になりましたね。

私は、旅行が好きなので、以前は月一くらい主に近場の小田原、箱根、熱海などに温泉や食事などを楽しみに旅行に行っていました。（ランチを食べに行くだけとかでも全然行きます）

ただ、今は外出が出来ないので、もちろん散歩などで気分転換もしますが、行った気になってYouTubeなどの動画を見て旅行しています。

色んな人が旅行の動画をあげていたり、それぞれの観光地のHPなどで紹介動画があったりして、意外と沢山あります。

逆になかなか行けない秘境の野天湯や絶景などもあるので良いですね。

あと、それぞれの観光地のグルメや特産品などの観光産業が分かるので、動画を見ながら旅行気分でちょっとした勉強にもなりますね。（観光地のHPなどでは、その地域の歴史なども学べるものもありますね。）

また、動物も好きなのと、花を見るのも好きなので、動物園や水族館、植物園や公園などの動画もあります。

現在は、どこの施設も休園中のところが多く、行きたいけど行けないという状況なので、動物園・水族館では飼育員さんたちが撮影した飼育動画や動物たちの日常動画などがあったり、植物園や公園などではその施設の公式HPやTwitter等に定点カメラやドローン撮影されたきれいな花畑などの動画がアップされています。

実際には行けないので見てると行きたくなりますが、今は動画を見て行ってみたい場所のリストアップをして、行けるようになったら思いっきり楽しめるように準備しておく期間と思ったらいいですね。（今度行きたい場所を共有して家族との会話も増えるかもしれませんね）

皆さんもGWは家にいながら動画を見て、旅行気分を味わってみませんか。

意外と楽しめますよ。

（もちろん、動画の視聴時間は疲れないほどほどの時間にして、適度な食事、運動、睡眠をとるようにしてくださいね。）

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