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こんばんは。齋藤です。

 

 

暑い日が続きますね。

 

 

 

当分、気温の高い日が続くようなので、熱中症や日射病には、十分気を付けてください。

 

 

 

突然ですが、皆さん好きな味とかありますか？

 

 

 

その味はいつから好きですか？

 

 

 

どんな時に食べたくなりますか？

 

 

 

食べ過ぎたことによって体調が変化したことはありますか？

 

 

 

東洋医学では、味の偏食により、体調に変化をもたらすと考えられています。

 

 

 

東洋医学のバイブル、黄帝内経にも味に関することは、色々と記載されています。

 

 

 

東洋医学では、味を酸、苦、甘、辛、鹹の五種類に分類され、五味と呼ばれています。

 

 

 

この五味は五行に配合され、五臓とも関連しています。

 

 

 

黄帝内経素問の宣明五気篇に「五味所入、酸入肝、辛入肺、苦入心、鹹入腎、甘入脾、是謂五入。」と記載されている通り、酸は肝(木)に入り、苦は心(火)に入り、甘は脾(土)に入り、辛は肺(金)に入り、鹹は腎(水)に入ると総括されています。

 

 

 

ただ、これは一般的な法則であり、機械的にとらえない方がいいと考えられ、柔軟に運用していく必要があります。

 

 

 

ちなみに、この五味に含まれていない味で、淡味があります。

 

 

 

これは、「淡味は甘に附す」といわれており、「甘淡」と併称されており、基本的には五味と呼ばれています。

 

 

 

続く

 

 

 

参考文献

「現代語訳　黄帝内経素問　上巻」　南京中医学院編　石田秀実監訳　（東洋学術出版）

「中医臨床のための中薬学」　神戸中医学研究会編著　（医歯薬出版株式会社）

 

 

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こんばんは、永井です。

 

 

 

 

朝晩の冷え込みが一層厳しく感じられるようになって参りました。

 

 

 

 

さて今回は、味覚についてです。

 

 

 

 

味覚は前回の記事の嗅覚と協同して、客観的物体の五味に対する感知を一層正確にすることが出来ます。

 

 

 

 

五味は酸・苦・甘・辛・鹹です。

 

 

 

 

味覚と嗅覚の違いは感知する刺激が有形か無形かです。味覚の刺激は必ず液体で、嗅覚は気体です。

 

 

 

 

味覚は舌を通し溶解して初めて感知することができます。

 

 

 

 

舌は感覚器官であり、肺を除く全て経絡を通じて舌と直接関係しています。舌は全ての内臓と関係しています。

 

 

 

 

五臓の中でも、特に心と深く関わります。

 

 

 

 

五味の感知における主導作用は心神が主っています。

 

 

 

 

五味の刺激は必ず心に反映するため、心神が正常であれば正確な判断を得ることができます。

 

 

 

 

次回へ続きます。

 

 

 

 

 

 

 

参考文献

『中医心理学』　主編：王米渠

『基礎中医学』　編者：神戸中医学研究所

『中医病因病機学論』　主編：宋 鷺冰

『中医弁証論』    編著：柯 雪 帆

 

 

 

 

 

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