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こんばんは。齋藤です。
20代前半の時は、こんな苦い飲み物の何が美味しいのか、さっぱりわかりませんでしたが、
いつのまにか、仕事終わりや、
苦みが恋しくてたまりません。笑
前回の続きです。
さて、ビールには現代医学的には、
ビールの主原料であるホップには、食欲を高める効果や、
ビールの低濃度アルコールには、血行を促す作用があるようです。
また、適量のビールを飲む習慣がある人は、
心臓発作や心血管系の病気で死亡する確率は40%
心疾患を予防する効果があるなんて驚きでしたね!
ただ、これはあくまでも適量を飲んだ場合です。
これを理由に、飲み過ぎは禁物です。
基本的な適量として言われているのが、500ml中びんで1日1本だそうです。
アルコールの強さには、個人差がありますので、ご注意を!
続く
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こんばんは。齋藤です。
暑い日が続いていますね。
こんな暑い日には、仕事が終わった後のビールは最高ですよね!!
ということで、今回はビールについて書いていきます。
まずはビールの歴史からです。
歴史は古く、メソポタミア文明の時代から飲まれていたそうです。
紀元前3000年頃に放置してあった麦の粥に酵母が入り込み、自然に発酵したのが起源とされています。すごい偶然ですよね。笑
中世に入るとヨーロッパでは、「ビールは液体のパン」と呼ばれるようになり、キリスト教の修道士の間で盛んに作られるようになりました。
修道士というところが、意外ですね。あまりビールを飲むイメージはないのですが・・・。
この頃から、醸造量も増え、一般の人にも飲まれるようになったそうです。
日本に入ってきたのは、18世紀後半になってからで、江戸で盛んになっていた蘭学によってビールが紹介されたようです。
その為、日本語の「ビール」はオランダ語に由来すると考えられています。
鎖国時代、西欧文化の唯一の窓口だったオランダからビールがもたらされ、蘭学者たちが、ビールの試飲や試作をしたといわれています。
19世紀の黒船来航の時にビールが贈られたとも伝えられています。
歴史が深いですね。意外にも日本に入ってきたのは、江戸時代後期という事で少し遅めですね。
続く
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