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こんばんは坂口です。

前回の続き

お酢やお酒の字の中には酉という字が入っています。

酉という漢字には果実が成熟の極限に達した状態を表すそうです。

お酢は昔は苦酒と呼ばれてお酒の一種であると考えられていました。

お酢は英語にするとvinegar（ビネガー）ですがビネガーはフランス語のvinaigre（ビネーグル）が由来だそうです。

vin（ワイン）とaigre（酸っぱい）が合わさってできた言葉だそうです。

この事からお酢がお酒の一種と考えられていたことが分かります。

ちなみにお酢は中国から日本へ伝来したと言われています。

伝来した当初は高級品でありましたが、江戸時代の頃にはお酢が調味料として広まり、この頃お寿司も生まれています。

お酢が歴史ある調味料と言うことが分かりますね。

お酢の東洋医学的な効能は健胃消食、活血、収斂止痢、解毒といった作用があります。

取りすぎは胃腸を痛めますが、バランスよく取り入れることで胃腸の働きを高めてくれます。

興味のある方は食事に取り入れてみてはいかがでしょうか

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こんばんは坂口です。

暑い日が続いておりますが暦では立秋を迎え、夏から秋へ季節が段々と移り変わり、少しずつ涼しくなっていきます。

過ごしやすい時期までもう少しです。

前回の続き

今週は暑い日が続きましたが冷たいアイスやジュース、ビールなど飲み過ぎてはいませんか？

前回も書きましたが冷たい飲食物の取り過ぎは胃腸に負担がかかり、食欲低下など胃腸関連の症状が出てくる可能性がありますので注意です。

また熱中症予防の為に意識して普段よりも多く水分を飲み過ぎてしまう人もいますが、これも胃腸に余分な負担をかける原因の一つです。

胃腸に負担をかけると消化吸収の働きや、身体の余分な水を捌く働きが落ちてしまいます。

消化吸収の働きが落ちれば身体にエネルギーが足らなくなり疲れ易くなり、余分な水が身体に溜まる事で怠さや食欲低下など夏バテ症状が出てきます。

逆に汗をかきすぎて身体に必要な水まで出ていってしまう事でも夏バテの症状が出てきます。

夏バテ予防に良い食べ物としてスイカ、トマト、ナス、キュウリなどの夏野菜があります。

これらの野菜には身体に籠った余分な熱、水を排出する手助けをしてくれる働きがあります。

夏のじめっとした暑さはもう少し続きます。

食事に夏野菜をバランスよく取り入れ、残りの暑い日をなんとか耐えましょう。

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