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こんばんは坂口です。

昨日はバレンタインデーでしたね。

男性の方はチョコをもらえましたか？

沢山もらった人は食べ過ぎないように気を付けてくださいね。

最近ルビーチョコレートというものが出てきたのをご存じでしょうか？

着色料は入っていないのにきれいなピンク色をしています。

天然由来のピンク色をしているこのチョコはルビーカカオ豆というカカオから作られています。

以前買い物中にたまたまルビーチョコを見かけ、実際に食べたことがあります。

普通のカカオから作られるチョコレートとは全く違い、ベリー系のような酸味が特徴的でした。

もちろんベリーなどの混ぜ込んではいません。

ダーク、ミルク、ホワイトチョコに続く第4のチョコレートだそうで、実に80年ぶりの誕生だそうです。

ベリー系のフルーツが好きな人にはおすすめです！

ちなみにカカオ豆を炒ってすりつぶしたものはカカオマスと呼ばれ、その中にはココアバターという成分が含まれてきますが、

それを除いたものがココア、カカオマスに砂糖やミルクなどを足すとチョコになります。

カカオマスにはフェニルエチアミン、パントテン酸が含まれており、抗うつ作用、抗ストレス作用が期待されています。

チョコを食べるとなんとなくホッとするのもわかりますね。

しかしカフェインも含まれてるので食べ過ぎれば精神が昂ってしまいます。

チョコはちょこっと食べて我慢しましょう！笑

参考文献　東方栄養新書　メディカルユーコン

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こんばんは坂口です。

週末は寒い日が多かったですね。

来週からは少しずつ暖かくなり、春らしさを感じられるようです。

春らしさといえば、この時期は花粉が飛び始める時期でもあります。

東京都の発表ではすでに八王子の方ではスギ花粉が飛び始めているようです。

スギ花粉は2月末から3月にかけてが飛散のピークになります。

スギ花粉が落ち着いたと思えば、東京では4月からがヒノキ花粉が飛散のピーク。

花粉症の方は本当に辛い時期です。

鼻水が止まらない、鼻が詰まる、目が痒いなどのアレルギー症状が出ますね。

春は肝気の盛んになる季節。

（詳しくはこちらのスタッフブログ）

ついイラッとしてしまい、ストレス発散の為に甘いものやお酒の量が無意識に増えてしまいがちです。

ストレスを溜め込んだり、普段と比べて食事が乱れる事で、

精神的に不安定になったり、胃腸の働きを弱らせてしまうことに繋がります。

身体がこういった状態になると花粉症の症状も出やすくなります。

精神的に疲れが溜まる前に、好きな場所をゆっくりのびのびと散歩するなどストレスの発散を行いましょう。

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