東洋医学 伝統鍼灸 清明院

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カレーの起源について

 

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こんばんは。土元です。

 

 

 

1月とはいえ、厳しい冷え込みが続いておりますね。
 
 
 
気象庁の長期予報によると、今年は2月よりも1月が寒い年になりそうだということで、寒さへの対策が大切になるようです。
 
 
 
皆様いかがお過ごしでしょうか。
 
 
 
温まる食べ物にも色々とあると思いますが、本日はカレーの話題です。
 
 
 
ふと思ったのですが、カレーの歴史というのはどうなっているのでしょうか。
 
 
 
よくテレビ等で、日本におけるカレーの伝播の歴史や、イギリス人によるカレー粉の発明のお話は耳にするのですが、そもそものカレーの起源については、触れた覚えがありません。
 
 
 
ということで早速調べてみました。
 
 
 
調べてみてすぐにわかってしまいました。
 
 
 
カレーの歴史は長過ぎて起源まで遡ることができないようです。
 
 
 
紀元前3000年くらいに成立したとされるアーユルヴェーダ内にスパイスを使ったレシピの記述があるそうで、それ以前は文字が残っていないので、起源まで遡るのは現状では不可能ということになります。
 
 
 
もしかしたら、いつの日か今まで発見されていなかった資料等がその謎を解き明かしてくれるかもしれません。
 
 
 
その日まで、カレーの起源の謎解きはお預けということになりそうです。
 
 
 
スパイスを発見し、加工し、組み合わせて調味する。とても複雑な工程を経なくてはカレーは完成しません。
 
 
 
カレーは一日にして成らず、ですね。

 

 

 

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こんばんは。土元です。

 

 

 

年が明けて少し経ちました。スケジュールが普段通りに戻ってきた方も多いのではないでしょうか。

 

 

 

年末年始の特別な時間も良いものですが、いつもの日常というものも、また味わいがありますね。

 

 

 

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

 

 

 

東京で積雪がありましたね。

 

 

 

気象庁の発表によりますと、今年は冷え込むだけでなく、このように雪が降ることの多い冬になることが見込まれているそうです。

 

 

 

そこで、雪国で暮らした経験から学んだ、雪上を歩くコツについて書きます。

 

 

 

ごく基本的なことなので、すでに実践しておられる向きも多いと思います。

 

 

 

まず、歩く場所の選定ですね。

 

 

 

横断歩道の白いところや、マンホールの上など、そもそも凍結しやすいところを避けてください。

 

 

 

滑りやすいところを踏まなければ凍結していないのと同じことです。

 

 

 

同様に、濡れて光って見えるアスファルトも避ける方がよろしいでしょう。

 

 

 

歩く場合は、一歩を小さく、そして足の裏全体が同時に着地するように意識して歩いてください。

 

 

 

脚は前に出すよりも自分の真下に近い位置に降ろす意識を持つと、滑りにくくなります。

 

 

 

雪とは見ている分には綺麗ですが、実際に沢山降ると厄介なものです。

 

 

 

足の運びを意識して、怪我無く過ごして下さいませ。

 

 

 

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