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こんばんは坂口です。

昨日はバレンタインデーでしたね。

男性の方はチョコをもらえましたか？

沢山もらった人は食べ過ぎないように気を付けてくださいね。

最近ルビーチョコレートというものが出てきたのをご存じでしょうか？

着色料は入っていないのにきれいなピンク色をしています。

天然由来のピンク色をしているこのチョコはルビーカカオ豆というカカオから作られています。

以前買い物中にたまたまルビーチョコを見かけ、実際に食べたことがあります。

普通のカカオから作られるチョコレートとは全く違い、ベリー系のような酸味が特徴的でした。

もちろんベリーなどの混ぜ込んではいません。

ダーク、ミルク、ホワイトチョコに続く第4のチョコレートだそうで、実に80年ぶりの誕生だそうです。

ベリー系のフルーツが好きな人にはおすすめです！

ちなみにカカオ豆を炒ってすりつぶしたものはカカオマスと呼ばれ、その中にはココアバターという成分が含まれてきますが、

それを除いたものがココア、カカオマスに砂糖やミルクなどを足すとチョコになります。

カカオマスにはフェニルエチアミン、パントテン酸が含まれており、抗うつ作用、抗ストレス作用が期待されています。

チョコを食べるとなんとなくホッとするのもわかりますね。

しかしカフェインも含まれてるので食べ過ぎれば精神が昂ってしまいます。

チョコはちょこっと食べて我慢しましょう！笑

参考文献　東方栄養新書　メディカルユーコン

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こんばんは、松田です☆”

先日の雪の日は、横浜でも一時吹雪く時間帯もあり、少し積もりましたね。

すぐに解けましたが、今週はかなり冷え込んでいますね。

先週、期末試験だったのですが、私の担当科目の試験で受験者の半数近く不合格者が出てしまいました。

学生曰く、出回っている過去問と形式が全然違ったため、難しかったそうです。

まあ、しっかりと出来ている人もいるので、ポイントをしっかりまとめて覚えれば解ける問題でした。

ただ、過去問に頼りすぎないこと、という教訓が出来たと思います。（笑）

昨日、毎年恒例の生理学実習（最近はバレンタインデーのことが多いですね。）がありました。

生理学実習（過去の記事）

以前非常勤講師をして頂いていた生理学教授の先生をお招きして、非常に楽しく、面白い、今後の勉強にもためになる実習を行って頂いています。

顕微鏡で組織を観たり、赤血球数を数えたり、位置覚振動覚の実験を行うのですが、先生からこの実習を行う目的を冒頭にお話し頂きます。

なぜこの実習をやるのか、学ぶ目的が分からないまま行うと、非常に苦痛であり、つまらない、何も身にならないものとなってしまいます。

そのため、本来はやらなくてもいいものかもしれないが、体験しながら基礎である原理・原則を知ることで、知識のつながりができ、今後の勉強の糧になるという学ぶ目的をまず伝えています。

学ぶ目的がはっきりしていると、渋々な学生もいますが、真面目に積極的に取り組んでくれるようになっています。

今回も、まず何事も学ぶ目的をしっかり持つことが重要だと改めて感じました。

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