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こんばんは、坂口です。

前回の続きです。

今回は山芋について。

山芋は中国名で山薬（シャンヤオ）と呼ばれていて生薬として使われています。

山芋は東洋医学では肺、脾、腎に働きます。

補肺固腎、潤肌、健脾益気、清虚熱、淡滲利湿、鎮心安神といった効能を持ちます。

様々な効能があり、体に優しい食べ物という印象を受けますね。

体の弱い方におすすめの食べ物です。とろろで食べて、エネルギー補給しましょう。

参考文献

『東方栄養新書』梁　晨千鶴　メディカルユーコン

『中国伝統医学による食材効能大事典』山中一男・小池俊治　東洋学術出版社

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