入梅について

2022.06.11

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こんばんは、土元です。

不安定な天候が続きますね。

そしてじめじめとした湿気も感じます。

大気状態の影響で、体調不良の訴えが増えているように感じます。

皆さんいかがお過ごしでしょうか。

暦の上では本日から入梅ということになります。

入梅というのは日本語でいうと梅雨入りのことですね。

気象庁の発表によると先週には梅雨入りしていたそうですが、気象上の梅雨入りと暦の上の入梅には少しくらいズレがあるのは普通のことなのだそうです。

梅雨をなぜ梅の雨と書くのかについては諸説ありますが、基本的には梅の実の収穫期という解釈が一般的でしょうか。

梅漬け、梅干し、梅酒あたりを仕込むなら今の時期ですよね。

入梅の時期にはもう一つ、美味しくなる食材がありまして、その名も入梅いわしとよばれるのですが、マイワシの旬だとされています。

産卵期がちょうど梅雨の時期に重なりまして、マイワシは脂が乗って食べ頃を迎えているとのこと。

雨がちで日照も減り、光度も気分も暗くなりがちな季節ですが、旬の食べ物を楽しみながら乗り切るのもよろしいのではないでしょうか。

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