黒い大蒜について

2022.01.23

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こんばんは。土元です。

新型コロナウィルスの感染者数が増加してきておりますね。

幸いにして重症の方はそれに比例していないようですが、罹患しないで済むのならそれに越したことはありませんよね。

手指消毒や密な環境を避ける等、基本的な対策を怠らずに過ごして参りましょう。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

先日、あるものをいただきまして、それまで人生で見たことのないものでしたので、大変驚きました。

皆様はご存じでしょうか。黒いにんにくなのです。

その昔、ドラッグストアに勤務していたことがあるので、ある程度は健康食品の知識があるつもりでいたのですけれども、当然のことながら未知のものも沢山あるわけです。

パッケージには「青森県産黒にんにく」と書いてありました。

このにんにくが思いの外真っ黒い色をしていまして、驚きました。

喩えるならば、木炭の黒さです。イカスミよりも濃い黒だと思います。

やや心が怯む程度には黒かったですね。あまり食材らしくは見えません。

パッケージには「フルーツ感覚で摘まんでください」といったようなことが記してありました。

食べてみると、香りはにんにくで味は思いの外甘く、食感はねっとりとしておりました。

総じてドライフルーツ化したプルーンに似ていると思います。

健康にどの程度影響を与えてくれるかは未知数ですが、せっかくなので美味しくいただきたいと思います。

自分では購入しそうにないものに触れるのも良い経験ですね。

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