東洋医学 伝統鍼灸 清明院

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玉蜀黍

2018.07.14

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こんばんは坂口です。

 

 

 

 

週末も暑い日が続くそうです。

 

 

 

 

 

暑さでバテて体調を崩さないよう、体調管理に気をつけてください。

 

 

 

 

 

先日通りかかった畑に立派な玉蜀黍が育っていました。

 

 

 

 

 

玉蜀黍と書いてトウモロコシです。難しい漢字ですね。

 

 

 

 

 

 

今が旬の玉蜀黍は食べる以外にもデンプンやコーン油、バイオエタノールの原料になります。

 

 

 

 

 

小麦、米と共に世界三大穀物の一つとされています。

 

 

 

 

 

 

玉蜀黍は実の部分をつかってお茶にしたコーン茶がありますが、髭の部分も玉蜀黍のひげ茶として飲まれています。

 

 

 

 

 

 

 

ひげの部分は生薬としても使われており、南蛮毛と言い、カリウムが豊富で利尿作用があります。

 

 

 

 

 

 

玉蜀黍を買うとヒゲの部分はいつも捨てていましたが、次買う時はひげ茶を作ってみようと思います。

 

 

 

 

 

 

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